Mar, instalación y calidad certificada
Conoce las instalaciones donde INCUMAR realiza la depuración y comercialización de moluscos bivalvos, garantizando calidad, trazabilidad y frescura en cada etapa del proceso.
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Agua viva
Cetárea con agua directa del Cantábrico
INCUMAR dispone de tres centros operativos clave en el arco atlántico. Cada uno está especializado para garantizar la máxima calidad sanitaria, la trazabilidad completa y la eficiencia logística. Desde la depuración con rayos ultravioleta hasta la manipulación controlada, todas las instalaciones operan bajo estrictos protocolos APPCC y certificación AENOR.
UNE-EN ISO 22000 · Seguridad Alimentaria
Oficinas centrales de la empresa, administración y gerencia. Centro neurálgico donde se coordina toda la actividad comercial y estratégica de INCUMAR.
Vivero de mariscos ubicado en Mercabilbao con 200m² de instalaciones que incluyen cuatro piscinas de depuración, cámara de frío y oficinas. Este centro está especializado en la venta a mayoristas en exclusiva, garantizando producto fresco y de calidad para el mercado nacional.
Depuradora de Moluscos en un edificio de tres plantas con aproximadamente 1.000m² por planta, donde se ubican las piscinas de depuración. Anexo a nuestro edificio están los vestuarios, oficinas y sala de manipulación, envasado, pesaje, etc. Esta instalación representa el corazón industrial de INCUMAR, combinando tecnología avanzada con tradición marinera.
Ruditapes decussatus
Todas nuestras instalaciones operan bajo el sistema de autocontrol Higiénico-Sanitario APPCC y cumplen con la Reglamentación Medioambiental vigente. La trazabilidad, la seguridad alimentaria y el respeto por el entorno marino son los pilares de nuestra actividad diaria.
UNE-EN ISO 22000 · Seguridad Alimentaria
Más de tres décadas garantizando la calidad y seguridad alimentaria del marisco cantábrico.
